TRONQUITOS DE TOFU

TRONQUITOS DE TOFU

TRONQUITOS DE TOFU

  • ½ libra de tofu semiduro o duro
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de miga de pan integral
  • ½ cucharadita de sal marina
  • Pimienta al gusto
  • 1 pizca de comino molido
  • ¼ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite

Paso a Paso:

1. Cortar el tofu en tronquitos de 2 cm x 10 cm aproximadamente. Llevarlos a una sartén hasta que estén dorados por todos los lados. 

2. Mezclar la levadura nutricional, la miga de pan integral, la sal marina, Pimienta al gusto, el comino molido, el orégano y el ajo en polvo.

3. Pasar los tronquitos de tofu por la mezcla anterior para apanarlos. Si están muy secos, pincelarlos con un poquito de aceite para que pegue el apanado.

4. Llevar nuevamente a la sartén y dorar los tronquitos hasta que se doren. Esto se hace muy rápido para que no se queme.

5. Servir los tronquitos de tofu apanados acompañados de una ensalada.

*Puedes guardar la mezcla del apanado para que la utilices en otra ocasión, haciendo el mismo procedimiento con berenjena, calabacín, guatila, patacones, papas o como condimento para tus salsas.*

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